OLI DI OLIVA E SEMI BIO
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EXTRA VERGINE DI OLIVA, AVOCADO,
LINO, SESAMO, CANAPA, ZUCCA
MANDORLA, NOCE, NOCCIOLA
CARTAMO, SOIA, CANOLA
GIRASOLE, MAIS
OTTENUTI NEL RISPETTO DEI METODI BIOLOGICI
Il segreto della genuinità
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un sistema in perfetta armonia con la natura, con l'esclusione di qualsiasi sostanza chimica e non modificato geneticamente
ogni bottiglia ha la sua propria storia
Ottenuto dalla sola estrazione a freddo (al di sotto di 27° C) di olive sane ed al giusto grado di maturazione, da agricoltura biologica.
È ricco di acido oleico, ed ha un naturale contenuto di fenoli e vitamina E che, combinati, contrastano i possibili danni dei radicali liberi, rallentando l’ossidazione delle cellule causa di infiammazione ed invecchiamento dell’organismo.
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Sapore bilanciato ed armonico. Sensazione gustativa di leggero amaro con piacevole retrogusto piccantino.
È adatto sia alla cottura che al condimento a freddo.
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PUNTO DI FUMO: Alto = 210° C
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Formati disponibili: 250mL, 500mL, 750mL, 1L, 5L
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Linum usitatissimum, da agricoltura biologica.
È la fonte vegetale più ricca di Omega 3, acidi grassi “buoni” ed essenziali che mancano nella normale dieta. Può ridurre il dolore, l’infiammazione e i livelli di colesterolo e di trigliceridi nel sangue oltre a contribuire a mantenere efficienti le funzioni del celebrali e nervose.
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Gusto tipico dei semi di lino con piacevoli sentori erbacei e di germe di grano. Fresca sensazione gustativa con leggero retrogusto amaro che ricorda le nocciole.
Ideale per condire carni bianche e verdure. Si può aggiungere a yogurt e succo d’arancia a colazione.
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PUNTO DI FUMO: Basso = 110° C
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Formati disponibili: 250mL, 500mL
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Sesamum Indicum, da agricoltura biologica.
Ricco di calcio, fosfolipidi, lecitina, vitamine A, B ed E. Contribuisce a mantenere ossa e denti sani. Protegge l’organismo dalle malattie cardiovascolari e rafforza il sistema immunitario.
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Gusto di sesamo non aggressivo. Predominante dolce iniziale con un caldo retrogusto.
Ideale per dare un tocco asiatico a cibi cotti ed insalate fresche.
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PUNTO DI FUMO: Medio = 175° C
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Formati disponibili: 250mL, 500mL
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Cannabis Sativa, da agricoltura biologica.
Ricco di acidi grassi omega-6 e omega-3, nella corretta proporzione. Oltre il 65% del prodotto è composto da acidi grassi polinsaturi essenziali per un’alimentazione sana ed equilibrata. Contiene, inoltre, importanti vitamine E e del gruppo B. Aiuta l’organismo a contrastare le malattie cardiovascolari, le infiammazioni e a diminuire il livello di colesterolo nel sangue.
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Sapore erbaceo con gusto tipico dei semi di canapa.Fresca sensazione orale/tattile con un piacevole retrogusto di nocciola.
Ideale per condire insalate, pasta e pesce.
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PUNTO DI FUMO: Medio = 165° C
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Formati disponibili: 250mL
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Cucurbita Pepo, da agricoltura biologica.
Ricco di magnesio, fosforo, selenio e di zinco “biodisponibile”. Oltre a concreti benefici a cuore, fegato e al sistema immunitario, aiuta a combattere il diabete, rafforzare la vescica, prevenire le patologie della prostata ed alleviare le sofferenze da artriti.
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Sapore tipico dei semi di zucca, intenso e forte.
Ideale per condire zuppe, insalate e verdure grigliate.
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PUNTO DI FUMO: Medio = 160° C
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Formati disponibili: 100mL, 250mL
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Helianthus annuus L., da agricoltura biologica.
Ricco di acidi grassi polinsaturi del tipo omega-6, con effetti preventivi contro le malattie cardiache e vascolari. Ad alto contenuto, inoltre, di Vitamina E, antiossidante naturale che aiuta anche a proteggere la pelle dalle infezioni.
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Sapore forte con note di noci, fieno/grano. Astringente e piccante sensazione orale / tattile con un retrogusto persistente.
Ideale per condire insalate fresche ed arricchire cibi cotti a base di verdure e zuppe.
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PUNTO DI FUMO: Basso = 130° C
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Formati disponibili: 250mL, 500mL, 750mL, 1L
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Glicine max, da agricoltura biologica.
Ricco di acidi grassi omega 3, isoflavoni ed antiossidanti. Grazie al basso livello di indice glicemico, è molto usato nelle diete dimagranti. Molte donne consumano prodotti derivati dalla soia poiché aiutano a regolar il ciclo ormonale, diminuire i disagi causati dalla menopausa e combattere l’osteoporosi.
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Gusto distintivo della soia cruda, intenso e deciso.
Ideale come condimento a crudo di verdure e pasta.
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PUNTO DI FUMO: Basso = 130° C
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Formati disponibili: 250mL, 500mL, 750mL, 1L
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Brassica Napus olifera, da agricoltura biologica.
Ha un elevato contenuto di acidi grassi monoinsaturi (57%) e polinsaturi (29%) capaci di modificare positivamente il rapporto tra colesterolo buono e colesterolo cattivo. È, inoltre, uno degli oli vegetali con il più basso contenuto di grassi saturi.
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Gusto aromatico, tipico della colza con un retrogusto un po’ amaro.
Ideale per vinaigrettes. Raccomandato per condire verdure crude e grigliate.
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PUNTO DI FUMO: Alto = 210° C
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Formati disponibili: 250mL, 500mL, 750mL, 1L
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Carthamus Tinctorius, da agricoltura biologica.
Ad alto contenuto di acido linoleico e ottima fonte di vitamina K, aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo “cattivo” e gli zuccheri nel sangue, a migliorare la sensibilità insulinica ed a prevenire scompensi cardiovascolari, oltre ad essere un prezioso alleato contro l’osteoporosi.
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Gusto medio di nocciola, con sentori che ricordano i semi di girasole.
Ideale su verdure grigliate e risotto, per dare risalto alle insalate e alle verdure crude, può anche essere usato per cucinare al vapore.
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PUNTO DI FUMO: Basso = 120° C
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Formati disponibili: 250mL, 500mL
Ottenuto dalla spremitura a freddo di Prunus Amygdalus Dulcis, da agricoltura biologica.
Sapore tipico della mandorla, dolce e delicato.
Ad altissimo contenuto di acido oleico, contiene anche proteine, vitamine ed importanti minerali. Contrasta i possibili danni dei radicali liberi, rallentando l’ossidazione delle cellule ed ha benefici effetti sull’umore e la concentrazione.
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Sapore tipico della mandorla, dolce e delicato.
Ideale per dare un tocco di mediterraneità a cibi freschi e cotti. Ottimo come ingrediente di torte e dolci.
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PUNTO DI FUMO: Medio = 180° C
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Formati disponibili: 100mL, 250mL
Ottenuto dalla spremitura a freddo di Juglans regia, da agricoltura biologica.
Olio dal tipico colore topazio, le sue qualità organolettiche aiutano a contrastare l’invecchiamento cutaneo e cellulare.
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Ricco sentore di noce. Gusto e aroma che ricordano marcatamente il frutto. Delicato odore di fresco e dall’equilibrato sapore dolce e amaro
Ideale come condimento a crudo di verdure e insalate. Ottimo come ingrediente di torte e dolci.
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PUNTO DI FUMO: Medio = 150° C
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Formati disponibili: 100mL, 250mL
Ottenuto dalla spremitura a freddo di Corylus Avellana, da agricoltura biologica.
Ricco di acido oleico, contiene una buona percentuale di flavonoidi, che svolgono un’azione antinfiammatoria, antivirale e contrastano l’insorgenza dei tumori; di fitosteroli, sostanze ritenute importanti nella cura delle malattie cardiovascolari. Inoltre è un’ottima fonte di selenio (un minerale che previene l’invecchiamento cellulare) di calcio, Vitamine B6, B1, B2 e PP.
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Sapore tipico della nocciola, aroma piacevole e delicata.
Ideale come condimento a crudo ma anche particolarmente indicato come ingrediente per dolci da forno.
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PUNTO DI FUMO: Alto = 220° C
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Formati disponibili: 100mL, 250mL
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Helianthus annuus L., da agricoltura biologica. Purificato in corrente di vapore.
Ad alto contenuto di acido oleico, ricco di sali minerali, quali selenio, rame, fosforo, ferro, zinco, magnesio, manganese e fonte di vitamine E e B. Aiuta a mantenere in salute il sistema immunitario e al buon funzionamento muscolare.
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Sapore leggero e delicato.
Ideale per preparare salsine delicate. Ottimo per cucinare e friggere.
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PUNTO DI FUMO: Alto = 225° C
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Formati disponibili: 250mL, 500mL, 750mL, 1L, 5L
Ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Zea Mays, da agricoltura biologica. Purificato in corrente di vapore.
Ha un buon rapporto di acido linolenico ed oleico. Contiene Vitamine B, C, D, E, fosfatidi, oligoelementi quali ferro, manganese, rame, cromo, alluminio. Aumenta, pertanto, la resistenza alle malattie e aiuta all’eliminazione del colesterolo dal corpo. È, inoltre, indicato in molte diete e come ingrediente di tanti rimedi tradizionali ed erboristici.
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Sapore leggero e delicato.
Ideale per condire insalate e verdure cotte. Indicato anche per cucinare.
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PUNTO DI FUMO: Alto = 220° C
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Formati disponibili: 250mL, 500mL, 750mL, 1L